Salvador Garibay

Instituto de Investigaciones para la Agricultura Orgánica de Suiza

Ingeniero Agrónomo, trabaja en el Instituto de Investigaciones para la Agricultura Orgánica en Suiza desde el 2001. Es miembro del grupo de desarrollo de mercados, enfocándose sobre todo en el manejo y análisis integral de las cadenas orgánicas productivas en diferentes cultivos, con el objetivo de buscar soluciones prácticas en aspectos de la producción, certificación, trazabilidad, seguridad de alimento, sostenibilidad y enlace con los mercados nacionales e internacionales. Es responsable de un proyecto de investigación relacionado con la enfermedad mortal de cítricos el HLB/Greening. Este proyecto busca establecer estrategias integrales localmente adaptadas para reducir la enfermedad y controlar su vector. Salvador Garibay es líder del grupo de apicultura orgánica, el cual se centra en establecer manejos orientados al comportamiento de las abejas y sus necesidades. Realiza diversos proyectos con cadenas de supermercado para el abastecimiento de productos orgánicos y de comercio justo.

Salvador Garibay participa en estos seminarios

El mercado suizo de productos Bio y sus sellos

08/11/2018

Información sobre los principales sellos orgánicos presentes en el mercado suizo, la importancia de cada uno de ellos, así como sobre las entidades que los emiten y sus requisitos de certificación.